Хүрэн байцаа нь нүүрс усаар баялаг бөгөөд иод, төмөр, кальци, фосфор зэрэг хүний биед чухал ач холбогдолтой эрдсийг ихээр агуулсан байдаг. Хүрэн байцааны хүрэн ягаан өнгө нь антиоксидант ихээр агуулдагтай холбоотой. А амин дэм, каротин, В1, В2, В6, В9, РР, Н, К амин дэм агуулдаг. А амин дэм, каротин нь цагаан бөөрөнхий байцаанаас 4 дахин их. Даралт ихтэй, судасны өөрчлөлттэй хүмүүст өгдөг. Байцаа нь хүний биеийн дархлааг сайжруулж хөгшрөлтөөс сэргийлдэг. Мөн жин хасах болон жин барих зорилготой хүмүүс байцааг өдөр бүр хүнсэндээ хэрэглэснээр холестрин багасаж турахад тус болно.